瓶栽金針菇定點污染原因分析

2023年3月18日16:12:37
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液體菌種培訓

在瓶栽金針菇生產中,經常會出現一筐中的某一個位置連續出現污染的情況,這種有著明顯規律的污染就叫做“定點污染”。

定點污染,具備以下幾點特征:

1、連續性

固定的位置,連續出現,但連續出現一段時間以后,可能又恢復正常。

2、細菌感染

定點污染,一般是細菌污染,表現為菌絲灰暗,漲勢較弱。

3、位置不固定

一般不會始終是一個固定的位置,可能今天是16瓶中的一個位置,明天就又換成了另外一個位置了。

導致定點污染的原因是什么?

剛才,分析了定點污染的特征,很明顯,定點污染一定是和接種有關,這樣才能具有定點的規律。

反復出現的定點污染,一定不是因為接種噴頭污染導致的,接種噴頭污染也具有定點的特征,但是噴頭導致的污染數量比較少,連續性也不強。

所以,大多數反復出現的定點污染,都能夠排除接種噴頭污染導致的。

而從規律上分析,一定是某一個接種噴頭出現了問題,又排除了噴頭污染,那就要考慮是不是接種量不穩定導致的了。

所以,這個時候,技術員要加強檢測不同位置接種量的差異,如果,不同位置的接種量誤差較大,就要進行調整,接種量穩定以后,再觀察定點污染是否減少。

而如果以前接種量就是比較一致和穩定的,很多技術員就會束手無策了。

這時,技術員應該檢查16瓶中,每一個位置的接種效果,接種效果就是液體菌種的噴灑是否均勻,包括料面和孔內是否均勻。

重點是檢查每一個位置噴灑出來的液體菌種菌球濃度是否一致,如果檢查出在某一個位置噴灑出來的液體菌種,總量相同的情況下,菌球明顯偏少,那么,恭喜你,你就找到了定點污染的真正原因了。

那么,導致接種量相同,菌球少的原因是什么?

1、接種噴頭堵塞

2、電磁閥堵塞

3、單個接種管道堵塞或者異常

4、氣動閥壓板工作時受力不均

原因明確后,針對性加以解決,如果調整后不能解決,或者不知道如何解決,請讓你的技術員加我的微信。

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